|
|
Roomsaus Met Tuinkruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-12 bieslooksprietjes
-5 g peterselieblaadjes
-5 g kervel
-2 lente uitjes
-75 g boter
-2 dl creme fraiche
-1 citroen
-zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
-hak de tuinkruiden en de lente uitjes zeer fijn
-doe ze in een kom en dek ze af met plastic folie (als U ze niet meteen gebruikt)
Bereidingswijze:
-smelt de boter in een pannetje
-breng de creme fraiche aan de kook in een pan en laat de room 2 min inkoken
-klop er met kleine hoeveelheden tegelijk de gesmolten boter door; blijf kloppen tot alles goed gemengd is
-roer de fijngehakte kruiden door het roommengsel en breng op smaak met zout, peper en citroensap
|
|
|